जाणून घ्या कोणत्या प्रकारच्या भाज्यांमुळे अधिक उत्पादन मिळेल
भाजीपाला लागवडीमध्ये जास्त नफा: मिळवण्याच्या दृष्टीने शेतकऱ्यांना योग्य पिकांची निवड करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. शेतकरी आपल्या जमिनीच्या प्रकार, हवामान आणि बाजारातील मागणीचा विचार करून भाज्यांची लागवड करतात. भारत सरकार भाजीपाला आणि फळांच्या लागवडीला प्रोत्साहन देत आहे, कारण यामुळे शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळतो आणि देशाच्या अन्नसुरक्षेतही मदत होते. आज आपण नोव्हेंबर महिन्यात पेरलेल्या काही प्रमुख भाज्यांच्या प्रकारांची माहिती घेऊया ज्यामुळे शेतकऱ्यांना अधिक उत्पादन मिळू शकते.
1) शिमला मिरची लागवड
शिमला मिरची, ज्याला भोपळी मिरची देखील म्हणतात, हा एक लोकप्रिय भाजीपाला आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन-सी आणि व्हिटॅमिन-ए चांगल्या प्रमाणात असतात. याशिवाय लोह, पोटॅशियम, जस्त, कॅल्शियम अशा खनिजांच्या खूप चांगल्या प्रमाणात असतात. बदलत्या खाद्यशैलीमुळे शिमला मिरचीच्या मागणीमध्ये वाढ झाली आहे. भारतात सुमारे ४७८० हेक्टर क्षेत्रात शिमला मिरचीची लागवड केली जाते आणि याचा वार्षिक उत्पादन ४२२३० टन आहे. यामुळे शिमला मिरचीची लागवड शेतकऱ्यांना रोजगार आणि परकीय चलन मिळवून देऊ शकते.
शिमला मिरचीचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- कॅलिफोर्निया वंडर
- रॉयल वंडर
- यलो वंडर
- ग्रीन गोल्ड
- अर्का बसंत
- अर्का गौरव
- सिंगेटा इंडियाचे इंद्रा
- बॉम्बी
पेरणीची माहिती:
शिमला मिरची पेरण्यासाठी ७५०-८०० ग्रॅम बियाणे सामान्य जातीसाठी लागतात, तर संकरित जातीसाठी २००-२५० ग्रॅम प्रति हेक्टर बियाणे पुरेसे असते.
2) लसूण लागवड
लसूण हे एक नगदी पीक आहे, आणि याचा वापर लोणचं, चटणी, मसाले आणि भाज्यांमध्ये होतो. लसूण हे शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर आहे कारण यामुळे परकीय चलन मिळवता येते. लसणाच्या प्रक्रिया युनिट्स पावडर, पेस्ट आणि चिप्स तयार करतात, ज्यामुळे निर्यात होऊन परकीय चलन मिळवता येते.
लसणाचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- यमुना सफेद १ (जी-१)
- यमुना सफेद २ (जी-५०)
- यमुना सफेद ३ (जी-२८२)
- यमुना सफेद ४ (जी-३२३)
पेरणीची माहिती:
लसूण पेरताना ५-६ क्विंटल/हेक्टर बियाणे लागतात. मॅकोझेब आणि कार्बेडिझम ३ ग्रॅम मिश्रणाने कळ्यांवर प्रक्रिया केली पाहिजे.
3) कांदा लागवड
कांदा हा दुसरे नगदी पीक आहे आणि याच्या लागवडीवर शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळतो. कांद्याची बाजारातील मागणी नेहमीच असते, त्यामुळे त्याची लागवड फायदेशीर ठरते.
कांद्याचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- पुसा रेड
- पुसा रत्नार
- पुसा माधवी
- पंजाब सिलेक्शन
- अर्का निकेतन
- अर्का कल्याण
- बसवंत ७८०
- कल्याणपूर रेड राऊंड
पेरणीची माहिती:
कांद्याची लागवड केल्यावर त्याच्या जातीच्या प्रकारानुसार उत्पादन वाढवता येऊ शकते.
4) वाटाणा लागवड
वाटाणा ही एक महत्त्वाची पिक आहे, ज्यामुळे शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळतो. हे पीक नोव्हेंबर महिन्यात पेरल्यास त्याचे उत्पादन चांगले मिळू शकते.
वाटाणा जास्त उत्पादन देणाऱ्या जाती:
- आर्चिल
- बी.एल. लवकर वाटाणा – ७
- जवाहर वाटाणा – ३
- पंत वाटाणा – २
पेरणीची माहिती:
वाटाणा पेरताना हेक्टरी १०० किलो बियाणे आवश्यक असतात. पेरणीपूर्वी बियाण्यांवर थिरम २ ग्रॅम किंवा मॅकॉनझेब ३ ग्रॅम प्रति किलो प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे.
5) धणे लागवड
धणे हे एक महत्त्वाचे हंगामी पीक आहे. कोथिंबीरच्या पिकाची लागवड नोव्हेंबर महिन्यात केली जाते. धण्याच्या पिकावरून चांगला नफा मिळवता येतो.
कोथिंबीरचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- हिस्सार सुगंध
- आरसीआर ४१
- कुंभराज
- आरसीआर ४३५
- आरसीआर ४४६
पेरणीची माहिती:
कोथिंबीर पेरण्यासाठी १५-२० किलो/हेक्टरी बियाणे सिंचनस्थितीत आवश्यक आहे.
Also Read : म्हशींच्या जाती: दुग्धव्यवसायासाठी म्हशींच्या टॉप 5 जाती, जे सर्वाधिक दूध देतील
6) बीटरूट लागवड
बीटरूट हे एक शुगर बीट पीक आहे, ज्याचा उपयोग रस तयार करण्यासाठी केला जातो. बीटरूट हे लोहाचा समृद्ध स्रोत असते आणि ते शरीराच्या इतर अनेक समस्या निवारण करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
शुगर बीटचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- रोमनस्काया
- डेट्रॉईट डार्क रेड
- क्रिमसन ग्लोब
पेरणीची माहिती:
बीटरूट पेरल्यावर ते ५०-६० दिवसांत तयार होतात. याचे उत्पादन हेक्टरी १५० ते ३०० क्विंटल असू शकते.
7) सलगम लागवड
सलगम ही थंड हवामानात लागवडीस योग्य असलेली भाजी आहे. त्याची मुळे आणि पानं दोन्ही पोषक असतात. याच्या मुळांमध्ये व्हिटॅमिन C असतो आणि पानांमध्ये व्हिटॅमिन A, C, K असतात.
सलगमचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- पर्पल टॉप व्हाइट ग्लोब
- पुसा स्वर्णिमा
- पुसा चंद्रिमा
पेरणीची माहिती:
सलगम नोव्हेंबर महिन्यात उत्तम उत्पादन देण्यासाठी योग्य आहे.
8) फुलकोबीची लागवड
फुलकोबी ही एक लोकप्रिय भाजी आहे. याला कोणत्याही प्रकारच्या मातीमध्ये घेतले जाऊ शकते. वालुकामय चिकणमातीची माती लवकर पिकासाठी योग्य आहे.
फुलकोबीचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- पुसा सनोबल १
- पुसा सनोबल के-१
- पुसा दीपाली
पेरणीची माहिती:
फुलकोबी पेरण्यासाठी योग्य वेळ आहे नोव्हेंबर महिन्यात.
9) कोबी लागवड
कोबी ही दुसरी महत्त्वाची भाजी आहे ज्याचे उत्पादन शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळवून देऊ शकते. त्याची बाजारातील मागणी कायम आहे.
कोबीचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- गोल्डन एकर
- प्राईड ऑफ इंडिया
- पुसा मुक्ता
- अर्ली ड्रमहेड
पेरणीची माहिती:
कोबी पेरण्यासाठी हेक्टरी ८० ते १०० क्विंटल उत्पादन शक्य आहे.
10) टोमॅटोची लागवड
टोमॅटो हे शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर पीक आहे. त्याची लागवड नोव्हेंबर महिन्यात केली जाऊ शकते, पण दंव पासून संरक्षण करणे आवश्यक आहे.
टोमॅटोचे उच्च उत्पन्न देणारे वाण:
- पुसा रुबी
- पुसा-१२०
- पुसा गौरव
- अर्का सौरभ
पेरणीची माहिती:
टोमॅटो पेरणीसाठी खूप काळजी घेतली पाहिजे. विशेषत: दंवपासून संरक्षण करणे आवश्यक आहे.
वरील भाज्यांच्या लागवडीच्या माहितीच्या आधारे शेतकऱ्यांना उच्च उत्पादन घेण्याची संधी मिळू शकते. योग्य वाण निवडणे, योग्य पेरणी वेळ आणि प्रक्रियेत विशेष लक्ष देणे हे सर्व महत्त्वाचे आहे. हे पिके शेतकऱ्यांना आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर ठरू शकतात आणि त्यांचं जीवनमान सुधरू शकतं.